Empresas se dedicarán a la transformación de esta verdura
Ciudad de México.— Las secretarías de Desarrollo Rural y Equidad de las Comunidades, y Económico del Distrito Federal preparan la instalación de proyectos que ayuden a la transformación de 295 mil 107 toneladas de nopal que se generan en la ciudad de México y a impulsar su comercialización en diferentes productos.
Ante las pérdidas económicas del nopal por el desplome de su precio en muchas ocasiones, para este año la administración local pondrá en marcha proyectos de empresas de productores de nopal que se dedicarán a la transformación de esta verdura.
En entrevista la secretaria de Desarrollo Rural y Equidad para las Comunidades del Distrito Federal, María Rosa Márquez Cabrera, indicó que este año se estableció un convenio con Financiera Rural para apoyar la transformación de este producto.
Mencionó que este año empezarían los desarrollos de transformación toda vez que es el momento para trabajar intensamente con este cultivo en la producción de diferentes productos.
Hay capacidad de producción, experiencia y mucha gente está preparada para la labor del campo, los productores y los hijos de éstos, que ayudarán al desarrollo de esta industria y aprovechamiento de este producto en todo el año, refirió.
Indicó que se han iniciado estudios relacionados con la transformación del nopal y el trabajo del mercado sobre la demanda y tipos de productos que plantean con el fin de abordar el tema de manera integral.
La funcionaria resaltó que hasta el momento desconocen el monto de la inversión, sin embargo calculan que se requerirán entre 60 y 70 mil pesos para cada proyecto.
Recordó que en la ciudad de México se generan 295 mil 107 toneladas de nopal con un valor aproximado de 766 millones de pesos, y esta producción se tiene en el cultivo de cuatro mil 337 hectáreas, principalmente en la Delegación Milpa Alta, y un porcentaje menor de 12 hectáreas en el poblado de San Nicolás Tetelco en Tláhuac.
A su vez el productor Alfredo Rojas señaló que han tenido grandes pérdidas por la falta de comercialización del nopal y pidió a la administración local más apoyo para que el producto se dé a conocer y se incremente su compra y venta.
Fuente: El Financiero online / Notimex
