Agroindustria

Prevén la FAO y la OCDE alza en los precios de carne y lácteos

Ambos organismos prevén que para la próxima década habrá menos trigo y arroz

Roma.─ Según un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), para la próxima década habrá menos trigo y arroz, y aumentará la producción de cereales de grano grueso, usado para biocombustibles y alimentación animal, asimismo subirán los precios de la carne, los lácteos y el pescado.

La estructura mundial de la producción agrícola experimentará un cambio relativo en los próximos diez años, cuando el crecimiento de la producción de cultivos de cereales será menor que el de la ganadería y crecerán los biocombustibles, señala el informe publicado en Roma.

En este documento se indica además que la tendencia mundial es que la producción adicional que se consiga en los próximos años procederá de aquellas zonas del mundo con mejor acceso a recursos como la tierra y el agua, y en donde las reglamentaciones sean menos estrictas.

Aunque en este informe conjunto de la FAO y la OCDE se constata que habrá un aumento general de los precios de la carne, los lácteos y el pescado, “en términos reales, sin embargo, tanto los precios de cereales como de los productos animales se prevé que caigan a medio plazo”.

El informe indica que los precios de los cereales seguirán cayendo “uno o dos años más, antes de estabilizarse a niveles que estarán por encima del periodo previo a 2008, pero significativamente por debajo de los máximos recientes”.

2000 Agro

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