El tequila 100 por ciento de agave es demandado por consumidores de 47 países
Redacción 2000 Agro
México.— El subsecretario de Alimentación y Competitividad, Ricardo Aguilar Castillo, tomó protesta a la nueva directiva del Consejo Regulador del Tequila (CRT), ocasión que el funcionario consideró “propicia para refrendar la alianza que existe entre los industriales de esta bebida y el gobierno de la República”.
En representación del titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Enrique Martínez y Martínez, Aguilar Castillo destacó el esfuerzo de los productores por desarrollar un Servicio Integral de Información de la Cadena Productiva Agave–Tequila, el cual —dijo— permite recopilar datos y generar estrategias de prevención ante la volatilidad de los mercados.
Asimismo, agregó que este instrumentó brinda certidumbre tanto a productores como industriales, y sienta las bases para construir una bolsa agropecuaria del agave, que cuente con esquemas de agricultura por contrato, precios de referencia y mecanismo de control de la oferta.
De acuerdo con información de la Sagarpa, el tequila 100 por ciento de agave es demandado por consumidores de 47 países, siendo el mercado más reciente el de China.
En la toma de protesta a la directiva para 2015 estuvieron presentes el presidente del Consejo Regulador del Tequila, Miguel Ángel Domínguez Morales; el secretario de Desarrollo Rural del Estado de Jalisco, Héctor Padilla Gutiérrez; el delegado de la Secretaría de Economía en Jalisco, Mario Martín Gutiérrez Treviño, y el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, Luis Velasco Fernández, entre otros.
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