Análisis

El jugo de arándano limita la hipertensión

El consumo de jugo de arándano rojo a largo plazo reduce la presión arterial alta y mejora la función de los vasos sanguíneos, de acuerdo con un estudio realizado por la Universidad de Helsinki, en Finlandia

Ciudad de México, 17 de enero de 2020.— El trabajo, que formó parte de la tesis doctoral de Anne Kivimäki, constó en revisar los efectos cardiovasculares del consumo de jugo de arándano rojo y la grosella negra líquida en ratones genéticamente hipertensos de ocho a diez semanas.

El jugo de arándano rojo redujo significativamente la presión arterial alta y mejoró la función deteriorada de los vasos sanguíneos; sin embargo, no previno la hipertensión en relación con la edad del animal.

Además, el jugo de arándano rojo impidió la expresión de genes asociados con la inflamación de bajo grado de la aorta (la arteria más importante del organismo). El efecto de jugos de otras bayas fue menos marcado.

Anne Kivimäki advierte que el jugo de arándano rojo no sustituye la medicación, pero es un buen suplemento dietético. Los hallazgos, sin embargo, necesitan evidencia obtenida en estudios comparativos de individuos sanos con presión arterial ligeramente elevada.

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