Han sido metáfora del origen del universo así como alimento desde que estamos en la Tierra
Ciudad de México, 4 de noviembre de 2019.— “Creo que si me obligaran, so pena de muerte, a nombrar instantáneamente la cosa más perfecta del universo, arriesgaría mi destino en el huevo de un pájaro”, declaró en 1862 el abolicionista estadounidense Thomas Wentworth Higginson.
Quizás no sería el único. Hermosos, frágiles, misteriosos, es un símbolo de una nueva vida, de una transformación que nos habla de grandes verdades más allá de lo puramente biológico.
Han sido metáfora del origen del universo así como alimento desde que estamos en la Tierra. Los huevos han sido fundamentales para la existencia humana durante miles de años.
