En 2010 se produjeron en México aproximadamente cinco mil 841 toneladas de esa flor y más de 840 mil plantas
México.- Productores del Consejo Mexicano de la Flor (Conmexflor) están listos para satisfacer la demanda por la celebración del Día de Muertos y esperan distribuir en el país más de cinco mil toneladas de la tradicional flor de cempasúchil.
En este caso, el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera de la Sagarpa informó, en un comunicado, que en 2010 se produjeron en México aproximadamente cinco mil 841 toneladas de esa flor y más de 840 mil plantas.
Según estadísticas de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), el cempasúchil se cultiva principalmente en el Distrito Federal y los estados de Puebla, México, Michoacán, Morelos, Guerrero, San Luis Potosí y Oaxaca.
El representante del Conmexflor, Federico Martínez, dijo en su oportunidad que la producción de estas flores inició en junio y se comercializa desde mediados de octubre, principalmente en las ciudades de México, Guadalajara y Monterrey.
«Es una tradición que celebramos en todo el país, aunque en las grandes ciudades como México; Guadalajara, Jalisco, y Monterrey, Nuevo León, su consumo es mayor, ya que alrededor de 70 por ciento de la producción de estas flores son comercializadas en estas urbes».
Aunque destacó que se utilizan diferentes variedades de flores para adornar panteones, altares y casas durante los festejos del Día de Muertos, las más representativa son el cempasúchil, las celosías tipo plumosas o plumeros, celosías cirstatas o garra de león y la nube.
En México, abundó en un comunicado, las nuevas variedades de celosías y cempasúchil que se producen en maceta alcanzan una producción anual estimada en seis millones de plantas.
El también integrante del Consejo Estatal de Productores de Ornamentales de Morelos refirió que en México el uso de la flor de cempasúchil para honrar a los muertos es una tradición prehispánica y a la fecha existen comunidades indígenas usan las de tipo silvestre.
Detalló que para su siembra requiere de una alta intensidad de luz, por ello la mayor parte de la producción se realiza a cielo abierto, y aunque la especie es resistente a plagas, debe mantenerse controlada con fungicidas porque se cultiva en época de lluvias.
Fuente: Notimex
