El gusto por comer estos insectos se mantiene entre los mexicanos
Ciudad de México, 6 de enero de 2020.— El consumo de insectos se ha logrado mantener en el mercado pese a la llegada de nuevas generaciones, quienes por simple curiosidad llegan a degustar dicho manjar.
Regularmente son preparados para consumo como botana, es decir, solo con sal, limón y salsa picante, sin embargo, también pueden ser preparados al mojo de ajo o en una salsa de chapulín.
Además de ser un método cien por ciento natural para mejorar la digestión, tiene propiedades medicinales.
Entre las principales está el alivio de la tos, contienen muchas vitaminas y ayudan a mejorarse de una infección en la garganta, para este caso solo de deben comer con limón y sal, sin picante porque sería contraproducente.
