Además de su delicioso sabor es muy buena para la salud
La toronja (Citrus paradisi) es un cultivo cítrico perenne muy delicioso, saludable, rico en antioxidantes y cuenta con propiedades antibacterianas.
A la toronja le han otorgado un poder: el adelgazante, ya que sus altos contenidos de potasio y enzimas, facilitan la eliminación de grasas; además está constituida en un 90 por ciento de agua, por lo cual combaten de forma natural los padecimientos del sistema urinario, reducen los niveles de colesterol malo, sus licopenos, estimulan la eliminación de toxinas, y sus altos contenidos de vitamina C, refuerzan el sistema inmunológico.
Su intenso aroma se utiliza en la producción de aceites esenciales para aromaterapia. El extracto de sus semillas es utilizado como remedio contra los hongos, la infusión preparada con sus flores se usa como tratamiento para el insomnio.
Existen distintas variedades de toronja, clasificadas por la tonalidad de su pulpa que puede ser blanca, rosa y roja, pero en general, sin importar el color de la toronja, una taza aporta aproximadamente 85 calorías, un gramo de proteína y tres gramos de fibra.
México ocupa, en el mundo, el cuarto lugar de producción de toronja con poco más de 425 mil toneladas. Esto quiere decir que una de cada 20 toneladas de este cítrico proviene del campo mexicano. El estado líder en producción de toronja es Veracruz.
