Se inauguró en Zapotlán El Grande el tercer rastro Tipo Inspección Federal que tendrá una capacidad de matanza de 206 reses cada ocho horas y 230 cerdos cada ocho horas
Jalisco, México.— Para poder comercializar la carne y dar mayor salida a la producción de porcinos y bovinos en Jalisco, cumpliendo con los estándares de sanidad e inocuidad, este lunes, se inauguró en Zapotlán El Grande el tercer rastro Tipo Inspección Federal (TIF) que tendrá una capacidad de matanza de 206 reses cada ocho horas y 230 cerdos cada ocho horas y destaca por considerarse en su infraestructura como “verde”.
“Todo lo que vemos en las tiendas de autoservicio, venía de otros estados o de otros países porque no se le había invertido un solo peso al programa de sanidad e inocuidad y por eso, ¿quién iba a comprar nuestra carne?”, dijo Jorge Aristóteles Sandoval Díaz, gobernador del estado de Jalisco.
“Es el rastro TIF más moderno del país, es el primer rastro verde porque todo lo recicla y no se desecha prácticamente nada”, explicó durante su intervención Héctor Padilla Gutiérrez, titular de Desarrollo Rural en Jalisco (Seder).
Este proyecto implicó una inversión total de 40 millones de pesos que se dividió entre Firco-Sagarpa que otorgaron el 50 por ciento; el gobierno del estado destinó 30 por ciento y los gobiernos municipales otorgaron el 20 por ciento restante.
Fuente: La Crónica, imagen
