Pecuario y Pesquero

Zacatecas exportará 40 toneladas de miel a Alemania

La sociedad de producción rural zacatecana Fresnihoney exportará en 2015 un total de 40 toneladas de miel de abeja a Alemania

zaca-mielZacatecas, México.— La sociedad de producción rural zacatecana Fresnihoney exportará en 2015 un total de 40 toneladas de miel de abeja a Alemania, lo que implicará ingresos por siete millones de pesos.

El presidente de Fresnihoney, José Antonio López Santiago, añadió que esta organización está conformada por cinco productores originarios de Fresnillo, uno de Zacatecas, otro de Guadalupe y uno más de Villa de Cos, quienes planean aumentar su producción hasta 70 toneladas en 2016.

El líder de los productores destacó que la miel zacatecana es altamente demandada por su calidad.

Para concretar la exportación del alimento, una misión comercial representativa de los ocho productores viajará a Colonia, la cuarta ciudad más grande de Alemania.

Los zacatecanos participarán en la Feria Internacional de Anuga, la más grande e importante del mundo en materia de alimentos.

La exposición en Colonia se efectuará del 10 al 14 de octubre, y en ésta participarán seis mil 800 expositores, de cerca de 100 países, con una afluencia de 155 mil personas, entre empresarios y visitantes.

Tras mencionar las bondades de su participación en la feria alemana, López Santiago dijo que por su calidad, la miel zacatecana se utiliza para enriquecer otros néctares, proceso que se realiza en Alemania y de ahí se reexporta a Estados Unidos y otras naciones de la Unión Europea.

La exportación se realizará con la asesoría de las secretarías del Campo (Secampo) y de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).

Una de las exigencias de los grandes compradores de miel es la certificación, requisito ya superado por Fresnihoney, poseedora del reconocimiento de origen mediante la clave de trazabilidad emitida por el Senasica.

Fuente: NTR Zacatecas, imagen

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