Aunque este pan se cree que es originario de México, en realidad surgió en otro país
Ciudad de México, 15 de julio de 2020.— Los churros son uno de los panes predilectos de miles de personas. Los hay rellenos, con azúcar y hasta cubiertos, pero para que tú puedas prepararlos a tu propio estilo, a continuación te compartiremos una receta práctica y sencilla.
Preparar churros podría parecer una tarea complicada, pero esta idea está completamente alejada de la realidad.
Esos deliciosos palitos cubiertos de azúcar o canela son parte de la gastronomía mexicana y, aunque no son originarios de nuestro país, no podemos negar que tenerlos en nuestra mesa es todo un gusto que se debe compartir.
Para que aprendas a prepararlos solo necesitarás algunos utensilios de cocina, alimentos que seguramente tienes en tu cocina y un poco de paciencia.
Los ingredientes que necesitarás para preparar churros son:
- 250 g de harina
- 2 huevos
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 150 g de mantequilla
- 250 ml de agua
- 2 g de sal
- 200 g de azúcar
- 1 taza de cajeta quemada
- Aceite suficiente para freír
Ahora para la preparación los pasos que debes seguir son:
En una olla grande calienta agua con mantequilla y cuando comience a hervir, agrega harina y sal. Estas deberás ponerlas de golpe y batirlas durante un minuto hasta formar una bola de masa.
Retira del fuego la olla y transfiere la masa a la batidora. Allí agrega los huevos uno por uno y después coloca la nueva mezcla en una manga. Una vez ahí, déjala enfriar.
Ahora calienta el aceite y cuando esté hirviendo presiona la manga sobre él y corta los churros del tamaño deseado con ayuda de unas tijeras. Fríelos hasta que notes que la masa se torna de color dorado.
Una vez que los churros estén fritos coloca azúcar y canela sobre ellos en cuanto los saques del aceite.
Ya que estén en un plato puedes aderezarlos con chocolate, cajeta o leche condensada.
