Recetas

Consiéntete con un rico postre

Al consumir alimentos de origen vegetal generas un cambio en tu salud, de esta forma previenes enfermedades que afectan tu bienestar cardiaco

Ciudad de México, 18 de febrero de 2022.— No importa el día o el mes, siempre será un buen momento para consentirte y disfrutar de un rico postre, por tal motivo Humane Society International (HSI) México te invita a preparar estas ricas galletas Red Velvet que seguro te encantarán.

Es importante que recuerdes que, al consumir más alimentos de origen vegetal, generas un cambio importante para tu salud, que te ayudará a sentirte mejor, prevenir algunas enfermedades como la hipertensión o la diabetes, además de que este tipo de acciones ayudan a reducir el sufrimiento de los animales.

Galletas Red Velvet rellenas de chocolate

(12 porciones)

Ingredientes

¾ de taza de puré de betabel

¾ de taza de mantequilla vegana

¼ de cucharadita de sal

Una cucharadita de vainilla

Una taza de azúcar

Una cucharada de polvo para hornear

½ taza de cocoa en polvo

2 tazas de harina

100 gramos de chocolate oscuro

½ taza de azúcar glas

Elaboración

  • En un tazón mezcla el puré de betabel con la mantequilla, sal y azúcar. Mezcla y añade vinagre y vainilla.
  • En un recipiente separado tamiza cocoa en polvo y harina, e incorpora a la mezcla. Puedes usar una batidora de pie o tus manos si te resulta más sencillo.
  • Incorpora todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y refrigera por una hora.
  • Con tus manos forma bolitas de aproximadamente cinco centímetros de diámetro, coloca un trozo pequeño de chocolate y cubre perfectamente. Haz bolitas y pásalas por una superficie con azúcar glas para recubrirlas.
  • Refrigera por al menos 30 minutos.
  • Coloca en una charola apta para horno y hornea por 20-25 minutos a 180 °C.
  • Enfría en una rejilla y disfruta.
  • Puedes almacenarlas a temperatura ambiente en un recipiente hermético hasta por cinco días.

(Fotografía cortesía Humane Society International-México)

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