Recetas

Prepara un rico pastel de chocolate #Recetas2000Agro

Esta receta de pastel de chocolate es muy fácil de preparar y además es un postre fácil y clásico para celebrar en una ocasión especial

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 2 tazas de azúcar
  • ½ taza de cocoa en polvo
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1½ tazas de leche de vaca
  • ½ taza de mantequilla, suave
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 2 huevos
  • ½ cucharadita de sal
  • 3 tazas de azúcar glas, para el glaseado
  • 250 gramos de chocolate amargo, para el glaseado
  • 6 cucharadas de mantequilla, para el glaseado
  • 6 cucharadas de agua, para el glaseado
  • Suficiente mermelada de chabacano

Preparación

  • En un recipiente combinar harina, azúcar, cocoa, polvo para hornear, bicarbonato y sal. Revolver a baja velocidad con la batidora.
  • Agregar leche, mantequilla y vainilla. Batir con batidora a velocidad baja, luego batir dos minutos a velocidad media, agregar huevo y batir dos minutos más. Poner en un molde redondo de 22 centímetros de diámetro, engrasado y enharinado.
  • Hornear a 180 °C por 30 o 35 minutos. Sacar del horno y enfriar en una rejilla diez minutos. Sacar del molde y dejar enfriar completamente.
  • Para hacer el glaseado: derretir chocolate y mantequilla a fuego suave, remover del fuego y agregar el azúcar glas y el agua caliente moviendo siempre. Si es necesario agregar más de agua para tener la consistencia de glaseado.
  • Glasear el pastel y dejar escurrir por los lados a cubrirlo totalmente.

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