- La producción del fruto registró un 1 199 000 toneladas al cierre de noviembre de 2023, con lo que superó el total anual de los años 2021 y 2022
2000Agro/Redacción
México aumentó la producción de sandía en 2023, al sumar 1 199 000 toneladas a noviembre pasado y superar los montos anuales de 2021 y 2022, por lo que, de continuar esta tendencia al alza, podría ubicarse entre los diez principales países productores, destacó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
De acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), el volumen del penúltimo mes del año pasado representa un incremento de 0.4 y 1.8 por ciento respecto al 1 194 000 toneladas y un 1 177 000 toneladas reportadas en 2021 y 2022, respectivamente.
Apuntó que Sonora se colocó como la primera entidad productora —de 27 que cultivan el fruto—, al aportar 373 084 toneladas de enero a noviembre de 2023.
Le siguen Chihuahua, con 143 229 toneladas; Jalisco, 102 795 toneladas; Veracruz, 94 096 toneladas, y Campeche, con 80 058 toneladas, esta última entidad pasó de la novena posición en 2022, con 36 985 toneladas, a quinto lugar.
Por otra parte, la Sader indicó que la participación de la sandía asciende a 4.7 por ciento en la producción nacional y el consumo anual per cápita en el país se ubica en 3.5 kilogramos.
Lo anterior porque —de acuerdo con especialistas— la sandía es una de las frutas más saludables al contar con agua que la hace ideal contra la deshidratación y es muy refrescante en épocas de calor, posee vitaminas A, B y C y ayuda a fortalecer el sistema inmune.
La dependencia federal señaló que, además, el mayor volumen de sandía ha permitido destinar volúmenes superiores a 700 000 toneladas anuales al exterior, donde Estados Unidos es el mayor importador, con un monto de 153 millones de dólares en 2022.
Japón, Canadá, Belice, Cuba, Colombia y Emiratos Árabes también figuran entre los países de destino de la sandía mexicana, fruto que pertenece a la familia de las cucurbitáceas y se caracteriza por su pulpa roja y sabor dulce.
Ello es resultado del sólido prestigio obtenido en materia de calidad, sanidad e inocuidad de los productos del campo nacional, sustentado por los bienes públicos, aunado al esfuerzo y el compromiso de los productores y sus familias para superar las cosechas anuales.
Fotografía: Sader
