Las fiestas patrias ya están a la vuelta de la esquina y nada mejor para celebrar este 16 que con unos deliciosos tragos hechos a base de mezcal
Ciudad de México, 16 de septiembre de 2022.— El mezcal es un trago de origen mexicano, que ha empezado a tomar popularidad en el ámbito internacional, porque está cargado de tradición e historia mexicana, esta bebida se crea gracias a la destilación del corazón del agave o maguey; que es una planta que pertenece a la antigua familia Agavaceae.
Hoy existen muchos tipos de agaves, cada uno con un sabor y aroma único, y aunque existen más de 20 variedades, la más conocida es el agave angustifolia comúnmente llamado espadín.
Para que este 15 y 16 de septiembre seas el alma de la fiesta tenemos para ti tres deliciosos tragos a base de mezcal, cortesía de la Mezcalería Dolores, ubicada en Colima 76, un lugar que honra la tradición del mezcal y el oficio de los maestros mezcaleros. Evocando la experiencia que se vivía en las mezcalerías que visitaban nuestros abuelos. Estos drinks están pensados para enaltecer el mezcal:
Mezcalita de jamaica: Una bebida frutal y refrescante, para prepararla solo coloca el jugo de un limón, una onza y media de concentrado jamaica, una onza y media de mezcal, seis cubos de hielo granizado. Deja reposar por tres minutos, para presentarlo solo escarcha una copa o un vaso con limón y sal de gusano de maguey o chile estilo tajín.
Mezcal con frutos rojos y cardamomo: Una bebida para los amantes de los frutos rojos;, para elaborarlo se requieren muy pocos elementos como un caballito de mezcal, apachurra suavemente cuatro frambuesas, cuatro moras azules, dos zarzamoras, dos semillas de cardamomo y agítalo en el shaker, presenta en un vaso con hielos y adorna con una hoja de menta.
Sunset: En nuestras recomendaciones no podía faltar un trago oaxaqueño, por ello te invitamos a probar el Sunset, para hacerlo solo necesitas colocar los hielos en el vaso largo, agregar un tercio de taza de granadina, un shot de mezcal, media taza de jugo de naranja, media taza de agua mineral, adorna tu vaso con un poco de chile en polvo y gajos de naranja.
Celebra estas fiestas patrias con unos deliciosos cocteles con un sabor muy mexicano de principio a fin, para elaborarlos puedes usar cualquier mezcal de tu preferencia, puedes usar frutos de temporada como la jamaica, el kiwi, el tamarindo y muchos otros.
Fotografías: Mezcalería Dolores
