De cada 10 kilos de proteína animal que consumen los mexicanos, seis son de huevo y pollo
Redacción 2000 Agro
México.─ En 2014, el sector avícola nacional destinará más de tres mil millones de pesos a la modernización de esta actividad en el país, así como al fortalecimiento de su infraestructura e industrialización de procesos, con la finalidad de mejorar los niveles de bioseguridad, sanidad e inocuidad y dar valor agregado a la producción, informó el presidente de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), Jorge García de la Cadena Romero.
Durante el 49 Congreso Nacional de Avicultura —realizado en Los Cabos, Baja California Sur— el presidente de la UNA consideró necesario integrar fondos de contingencia e inversión para la industria avícola la cual, dijo, es de importancia estratégica para el país, ya que genera más de un millón 200 mil empleos, la mayoría de ellos en comunidades rurales y contribuye con 0.7 por ciento del PIB nacional.
Según cifras oficiales, de cada diez kilos de proteína animal que consumen los mexicanos, seis son de huevo y pollo.
En su oportunidad, el coordinador general de Ganadería de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Francisco Gurría Treviño, destacó la colaboración entre la dependencia, a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), y la UNA para enfrentar situaciones como el brote de influenza aviar.
Durante el encuentro, en el cual los avicultores del país entregaron un reconocimiento por su trayectoria en esta industria al empresario Alberto Cervantes Ramírez, Gurría Treviño consideró que el sector avícola “es ejemplar por su nivel de organización, lo que le ha permitido superar diferentes retos a lo largo de su historia”.
A la inauguración del 49 Congreso Nacional de Avicultura asistieron el director en jefe del Senasica, Enrique Sánchez Cruz; el delegado de la Sagarpa en la entidad, Trinidad Cota Acosta; el secretario de Promoción y Desarrollo Económico de Baja California Sur, Joel Ávila Aguilar; el director general de la UNA, Sergio Chávez González y el secretario de la organización, David Gastélum, entre otros.
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