Pese a que México tiene 11 mil km de costa y numerosas aguas interiores, su consumo de pescado es de apenas 9 kilos al año, cuando el índice mundial es de 18, alerta la FAO
Yucatán, México.─ El mexicano consume en promedio nueve kilogramos de carne de pescado por año, cuando en el mundo los índices indican 18, alertó Nuria Urquía Fernández, directora de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para México.
Luego de la firma de un convenio de colaboración entre el gobierno de Yucatán y la FAO, Urquía Fernández destacó la necesidad de promover el consumo de esta proteína en el país.
El consumo de pescado, aseguró, permitirá abatir las deficiencias nutritivas y el sobrepeso, principalmente infantil.
Destacó que pese a que el país cuenta con 11 mil kilómetros de costa y numerosas aguas interiores, la producción y en especial el consumo de pescado son muy bajos, ya que este último se ubica prácticamente a la mitad del consumo per cápita mundial.
La funcionaria de la FAO destacó que, junto con la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), elaboran un Plan Nacional Rector Pesquero que impulse la modernización del sector, aumenten los volúmenes de captura y el consumo de pescado.
El potencial que tiene México en el tema pesquero y el acuícola es enorme: son 11 mil kilómetros de costa, tiene muchas aguas interiores y todavía es un sector por desarrollar. Nosotros estamos incidiendo mucho en el tema de acuicultura porque vemos un enorme potencial en México, dijo.
Abundó que este potencial tiene que ir acompañado de una necesaria demanda porque si existe un exceso de oferta se va a caer el precio.
El plan, abundó Urquía Fernández, deberá estar listo antes de que finalice 2014.
Las líneas maestras estarán definidas en noviembre y el desarrollo de ese plan se llevará a cabo a partir del año que viene, agregó.
Fuente: Notimex
