Extiende la Sagarpa 123 constancias de proveedor confiable y 108 de hato libre de clenbuterol
MÉXICO.— La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) dio a conocer el programa de Proveedor Confiable (Libre de clenbuterol) mediante el cual se busca prevenir el uso de dicha sustancia para la engorda de animales y al que ya se han inscrito 231 unidades de producción de 11 entidades federativas del país.
Al respecto, el director de Inocuidad Agrícola, Pecuaria, Acuícola y Pesquera, del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Miguel Ángel de los Santos, comentó que en dichas unidades hay un aproximado de 283 mil animales sujetos a verificación constante y se trabaja para que cada vez más productores se inscriban al programa, cuyo propósito es garantizar a los consumidores que la carne que llevan a su mesa sea libre de este químico tóxico para la salud humana.
Hasta el momento, informó, después de la aplicación de 726 pruebas al ganado, se han extendido 123 constancias de proveedor confiable y 108 de hato libre de clenbuterol; asimismo, comentó que además de Colima, Guanajuato, Guerrero, Hidalgo, Jalisco, Morelos, Sinaloa, Sonora, Tamaulipas y Veracruz, que ya están inscritos en el programa, Chiapas, Michoacán, Nayarit, Tlaxcala y Zacatecas ya reportan acciones que promueven y fortalecen la implementación de este programa en sus entidades.
De acuerdo con información de Sagarpa, la adhesión de los productores al programa Proveedor Confiable es preventiva y voluntaria. Una vez inscritos, las delegaciones de la Sagarpa en las entidades se dan a la tarea de ir directamente a las unidades de producción a recolectar muestras de orina, a fin de enviarlas al laboratorio para constatar que están libres de clenbuterol.
En caso de que el muestreo resulte negativo, entregan al dueño de la unidad de producción una constancia de Hato Libre de Clenbuterol; una vez que se completan cuatro visitas con resultados negativos, se les proporciona la Constancia de Proveedor Confiable y, para conservarla, la unidad debe mantenerse libre de la sustancia, lo cual se comprueba con inspecciones periódicas.
Durante este año, personal de la Sagarpa ha analizado mil 575 muestras de carne de ganado bovino, de las cuales 111 (7.0 por ciento) han sido positivas a clenbuterol, por lo cual se aseguraron 603 kilos, al tiempo que se aplicaron diez suspensiones, dos multas y una clausura, informó la secretaría.
La dependencia recordó que la utilización de clenbuterol en la formulación de productos alimenticios destinados para el consumo y uso de animales está prohibida y tipificada como delito en la Ley Federal de Sanidad Animal (artículos 172, 173 y 174), por lo que quien lo utiliza se hace acreedor a una pena de cuatro a ocho años de prisión y multa de 500 hasta tres mil veces el salario mínimo vigente en la zona económica en que se llevó a cabo el hecho y, en caso de reincidencia, se duplicará la pena y la multa.
2000 Agro
