- El programa de control fitosanitario de plagas del nopal beneficia a 600 productores de la alcaldía Milpa Alta anualmente, para más de 350 hectáreas de este cultivo cada año
2000Agro/Redacción
La alcaldía Milpa Alta, en la zona rural de la Ciudad de México, es la segunda más grande en cuanto a territorio y su totalidad es considerada una comunidad rural, con una importante función como suelo de conservación en el sur del Valle de México. Además, este territorio es el segundo productor nacional de nopal, un importante referente en la producción y comercialización de este cultivo en el país.
El cultivo ocupa más de dos mil 230 hectáreas. Su cultivo, corte y comercialización es una de las actividades más importantes en la generación de empleo, contribuyendo al desarrollo rural de las comunidades y a la seguridad alimentaria de la población.
Por esta razón, la Comisión de Recursos Naturales y Desarrollo Rural (Corenadr) puso en marcha desde 2019 un proyecto para el control fitosanitario de plagas que afectan los órganos de esta planta y limitan la absorción de nutrientes, reduciendo notablemente la capacidad de producción y la calidad del nopal. Entre las plagas más recurrentes se encuentran: mancha negra, cochinilla, picudo barrenador, caracol, chinche roja, chinche gris y mal del oro.
La implementación de este control fitosanitario no solo protege el cultivo de nopal, sino que también tiene beneficios económicos, sociales y ambientales. Al proteger el cultivo, se asegura la producción y, por ende, se generan empleos en la zona, lo que contribuye a la economía local. Además, se mejora la calidad del producto, lo que a su vez aumenta su valor comercial.
En cuanto a los beneficios sociales, el control fitosanitario protege la salud de la población, ya que evita la utilización de pesticidas tóxicos que pueden afectar a los trabajadores y consumidores. También contribuye a la sostenibilidad de la zona rural, mejorando las condiciones de vida de los agricultores y sus familias.
El nopal es un alimento sumamente nutritivo y versátil en la gastronomía mexicana. Es rico en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes que ayudan a mantener una buena salud digestiva. En la gastronomía mexicana, el nopal es un ingrediente estrella que se utiliza en una gran variedad de platillos, como ensaladas, sopas, guisos y hasta bebidas. Además, su bajo costo y fácil acceso lo hacen una opción popular y accesible para muchos hogares.
Fotografía: Corenadr
