De acuerdo con investigadores de la Universidad Autónoma de Coahuila, estas plantas tienen por lo menos 30 compuestos de interés industrial
Redacción 2000 Agro
México.─ Con la finalidad de conocer los beneficios de la gobernadora y el hojasén, investigadores de la Universidad Autónoma de Coahuila identificaron y caracterizaron los compuestos bioactivos de estas plantas, que crecen en la zona semiárida del norte del país y han sido utilizadas desde tiempos ancestrales para tratar diversas enfermedades.
De acuerdo con el doctor Cristóbal Noé Aguilar González, responsable de la investigación, estas plantas tienen por lo menos 30 compuestos de interés industrial. Incluso, destacó, a uno de ellos se le podría dar uso como antifúngico para el control de hongos en diversas plantas como calabaza, jitomate y papa.
Particularmente, los compuestos del hojasén (Fluorensia cernua) ─planta de hojas redondas largas de color verde cenizo─ son derivados de los ácidos clorogénico, p-coumaroil-quinico, methil clorogénico, glucósidos de rutina y luteolina, que han sido asociados a la prevención de problemas digestivos e infecciones y enfermedades carcinogénicas.
Los productos que se han obtenido de esta planta, detalló el especialista, son extractos alcohólicos acuosos empleados para el control de bacterias y hongos fitopatógenos causantes de enfermedades gastrointestinales.
También a partir de los compuestos de la planta se elaboró un té frío, que por el momento se encuentra en la última etapa de caracterización y no se ha comercializado.
Además, esta investigación demostró que con los extractos del hojasén pueden recubrirse frutas y verduras como el pimiento morrón, manzana y pera para prolongar su vida en anaquel.
En cuanto a la gobernadora (Larrea tridentata) ─explicó Aguilar González─ tiene compuestos más activos que podrían generar daños a la salud, situación que no ocurre con el hojasén.
Sin embargo, la gobernadora tiene en sus hojas una resina que le permite estar siempre verde a pesar de largos periodos de sequía, además se caracteriza por tener varios compuestos, entre ellos, arbutina, quercetina, florotina, avicularina, floroglucinol, catequina y epicatequina.
“Está planta está siendo estudiada en colaboración con grupos de Portugal, Cuba y Estados Unidos por su capacidad antiviral capaz de controlar los virus del herpes, papiloma humano e inmunodeficiencia humana con buenos resultados porque inhibe la réplica de la partícula viral; además contiene un poderoso antioxidante conocido como ácido norhidroguayaretico, el cual ha sido catalogado entre los 150 antioxidantes más potentes”, detalló.
Después de la caracterización del hojasén, la Universidad Autónoma de Coahuila se encuentra en proceso de transferir dicha tecnología a la empresa Fitokimica Industrial de México, SA de CV, para que sea incorporada en la fabricación de agroinsumos en emulsión.
En la investigación también participaron por parte de la Universidad Autónoma de Coahuila, los doctores Ruth Belmares, Raúl Rodríguez Herrera, Heliodoro de la Garza, Juan Alberto Ascacio, Saúl Saucedo, Aidé Sáenz Galindo; y los doctores Diana Jasso y Antonio Aguilera de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro.
2000 Agro (Con información de la Agencia ID)
