EEUU. – El precio del trigo se ha más que triplicado durante los diez meses pasados, haciendo que el pan diario de los estadounidenses —que incluye bagels, pizza y pasta— se sienta como artículo de lujo.
Y los productos horneados no son los únicos que se han hecho más caros: los expertos esperan que aproximadamente 80 por ciento de los precios de las tiendas de comestibles aumenten también, y podría permanecer así durante años porque el trigo y otros granos son usados para alimentar al ganado, a los pollos y a las vacas lecheras.
El mercado de trigo ha sido empujado hacia arriba por una combinación agrícola, financiera y energética.
Las cosechas pobres de trigo en Australia y en partes de Europa y de Estados Unidos han hecho que China y otros países asiáticos compren en grandes cantidades más cosechas estadounidenses, que son sobre todo atractivas debido a lo bajo que está el dólar.
Al mismo tiempo, los agricultores estadounidenses están nerviosos por los incentivos federales para cosechar maíz destinado a producir etanol. Y los precios del gas que también está subiendo excesivamente hacen muy costoso cualquier trigo en el mercado. Estas mismas presiones también lo han hecho más caro para suministrar los granos de alimento para el ganado.
Fuente: Washington Post
