Tras los casos de gripe aviar en granjas del estado de Jalisco, el kilogramo de huevo aumentó 7 pesos y el de pollo entero casi 9 pesos
México.─ El director para América de la Unión Mundial de Mercados Mayoristas, Alfredo Neme, pidió a las autoridades correspondientes emprender operativos de verificación para evitar alzas injustificadas de precios del huevo y pollo, como se han registrado en los últimos días.
Refirió en un comunicado que tras los casos de gripe aviar en granjas del estado de Jalisco, el kilogramo de huevo aumentó siete pesos y el de pollo entero casi nueve pesos entre mayorista y minorista en la última semana.
Expuso que en consecuencia las ventas de huevo cayeron hasta 25 por ciento en mercados y tiendas y alrededor de 15 por ciento al mayoreo.
Dijo que en sólo una semana, del miércoles 27 de junio al día de hoy, el kilogramo de huevo ofertado, del mayorista al minorista, pasó de 18 pesos a 25.27 pesos, es decir, un incremento de siete pesos.
Ello, independientemente de la utilidad que aplique cada comerciante detallista para que este producto básico llegue a la mesa del consumidor.
Igualmente, el kilogramo de pollo entero pasó de 27 pesos a 35.80 pesos en el esquema antes citado, sin contar la utilidad para el detallista y en el periodo de una semana.
“Estamos hablando de un aumento de casi nueve pesos en el kilo de este alimento en el proceso de transacción comercial entre mayorista y menudista”, expuso Alfredo Neme, quien por ello pidió la intervención de las autoridades para evitar la especulación en este mercado.
Fuente: Notimex
