Una tradición en las mesas de las familias mexicanas es degustar un delicioso champurrado
Ciudad de México, 3 de noviembre de 2022.— Gen V, organización no gubernamental internacional sin fines de lucro que promueve el veganismo, comparte esta deliciosa receta para preparar un champurrado de mandarina.
Ingredientes
½ taza de azúcar
½ kilo de masa de maíz
1 o 2 tazas de jugo de mandarina
1 litro de agua
1 raja de canela
Preparación
Licua la masa y el agua hasta que no queden grumos, puedes hacerlo en dos partes; lleva esa mezcla al fuego, agrega la canela y el azúcar. Mueve constantemente y baja el fuego a los dos minutos. Sigue moviendo hasta que suelte el hervor, agrega el jugo de la mandarina, revuelve muy bien. Deja que hierva unos minutos más. Prueba, ajusta el azúcar, retira la canela y sirve.
Fotografías: Receta de LOVEVEG