Al menos nueve personas murieron asfixiadas en Japón a causa de la ingestión de arroz glutinoso servido en platillos tradicionales que se ofrecen durante los festejos por el nuevo año
Tokio.─ Al menos nueve personas murieron asfixiadas en Japón a causa de la ingestión de arroz glutinoso servido en platillos tradicionales que se ofrecen durante los festejos por el nuevo año, confirmaron medios noticiosos capitalinos.
Según el periódico Yomiuri Shimbun, sólo en esta capital 18 personas requirieron de hospitalización, tres de las cuales murieron al consumir ese tipo de manjar y otras 13 estaban en grave estado.
El plato de arroz glutinoso se llama “mochi” o “mochigome”, que se caracteriza por la condición pegajosa de los granos muy ricos en almidón, pero sin gluten.
Los bomberos japoneses elaboraron un manual de asesoramiento dirigido en especial a ancianos y menores para evitar esos trágicos episodios. Aconsejan degustar el platillo en pequeñas porciones para una mejor digestión,
En el archipiélago nipón durante las celebraciones navideñas, las familias cocinan sopa “ozouni” y agregan pasteles de arroz glutinoso con caldo de verduras.
Yomiuri Shimbun consignó que cada año mueren decenas de japoneses atragantados con los mochis o mochigome.
Fuente: Prensa Latina
