Por otro lado, refirió que el cacao real del Xoconusco participará en el Salón del Chocolate, en la Puerta de Versalles de París, Francia, en la exposición internacional de los mejores granos del mundo, del 29 de octubre al 2 de noviembre próximos.
En esa exposición se darán cita los principales comercializadores de la industria chocolatera fina —en donde la Red Maya de Organizaciones Orgánicas de la que CASFA es miembro— también presentará al taxcalate y el pozol, dos bebidas tradicionales hechas a base de cacao oriundas de Chiapas.
La solicitud de apoyo para poder llevar al cacao real del Xoconusco al Salón del Chocolate en Francia ya está en manos de Pro-México, la Secretaría del Campo en Chiapas, la Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura en el Banco de México (FIRA) y la Fundación Produce.
Fuente: Notimex
