El abasto de maíz blanco para consumo humano está asegurado, afirma la Sagarpa
MÉXICO.— Estimaciones oficiales señalan que al concluir el ciclo agrícola otoño invierno 2009–2010, los agricultores de Sinaloa lograrán una cosecha récord de maíz al obtener más de cinco millones de toneladas del grano.
En una extensión de 471 mil 500 hectáreas —en su mayoría con acceso a infraestructura de riego— los productores sinaloenses lograron aumentar los rendimientos por hectárea, al pasar de 9.9 toneladas por ha en el ciclo agrícola otoño-invierno 2005-2006 a 10.6 ton/ha que se prevé alcanzarán al término de la presente temporada de cultivo, informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).
Mediante un comunicado, la dependencia aseguró que el volumen de la cosecha 2009–2010 de Sinaloa —cuyo valor se estima en más de 13 mil 397 millones de pesos— sumado al del estado de Tamaulipas garantiza el abasto nacional del grano para consumo humano.
Cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) de la Sagarpa, indican que en México 2.9 millones de productores se dedican al cultivo de maíz en un promedio de ocho millones de hectáreas.
El cultivo de maíz ocupa 38.5 por ciento del total de superficie sembrada en el ámbito nacional. Para el ciclo agrícola otoño–invierno, se destinaron más de un millón 160 mil hectáreas al cultivo de maíz, superficie equivalente a 15 por ciento de la extensión total nacional dedicada a la producción de este grano.
El maíz es un cultivo altamente estratégico para el consumo de los mexicanos. Se calcula que 10 por ciento de la población rural destina 40 por ciento de su gasto en alimentos; de este porcentaje, 12 por ciento es para la compra de maíz blanco y productos derivados.
2000 Agro
