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2000Agro – Futuro en la industria de las Berries

También llamadas frutos rojos, frutos del bosque o frutillas, de cualquier manera, las berries son únicas en nuestro país. Su consumo en los últimos años se ha expandido, sobre todo por su fuente de proteínas, propiedades antioxidantes y su dulce sabor.

Se utilizan para acompañar postres, como adorno de comidas, helados, batidos o en platillos gourmet. Arándanos, cerezas, moras, frambuesas, forman parte de estas berries, que además de ser bajas en calorías, antioxidantes y con un sabor ácido, se pueden utilizar como ingrediente para complementar cualquier receta.

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