Notas del día
| ANÁLISIS | PECUARIO Y PESQUERO | |
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Alimentos y seguridad alimentaria, ¿qué sigue después de Cannes?
 En noviembre pasado se celebró en Cannes, Francia, la Sexta Cumbre de Jefes de Estado y Líderes de Gobierno del G20. Conforme va bajando la cortina, se empiezan a hacer los análisis de los resultados de una cumbre que ha sido marcada por la crisis en la zona euro y la tragedia griega.La que podría haber sido una cumbre parteaguas en…Leer más |
Recomendaciones técnicas para el manejo de pajillas de semen y embriones
 Las células criopreservadas son sensibles a las fluctuaciones de temperatura durante la congelación y descongelación. Un mal procedimiento en cualquiera de los dos pasos provocaría destrucción celular debido a la formación de cristales intracelulares que reducen su viabilidad y fertilidad así como pérdidas económicas…Leer más |
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| PECUARIO Y PESQUERO | ENTREVISTAS | |
Trazabilidad en productos del mar, el mapa hacia la seguridad alimentaria Actualmente, y de manera global, el mercado pesquero sufre una serie de dificultades desde el punto de vista higiénico-sanitario, al ser alimentos perecederos, con un 70-80 por ciento de agua. Esto implica un mayor cuidado en el manejo de la mercancía, tanto para su captura y empaque, como para su transportación y comercialización en el punto de venta…Leer más |
 Homero BlasDirector de Rancho BioBlas Clip de audio: Es necesario tener Adobe Flash Player (versión 9 o superior)para reproducir este clip de audio. Descargue la versión más reciente aquí . También necesita tener activado Javascript en su navegador. |
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 María del Carmen Culebrorepresentante asistente de la FAO en México Clip de audio: Es necesario tener Adobe Flash Player (versión 9 o superior)para reproducir este clip de audio. Descargue la versión más reciente aquí . También necesita tener activado Javascript en su navegador. |
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| Elaboración de harinas de uso pecuario, a partir de los desechos de la semilla de jatropha |
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