Logística
Sistemas de trazabilidad: Eficiencia y competitividad para la industria de alimentos
Por: Redacción 2000 Agro
Foto: Cortesía Alimentaria México 2010
El análisis posterior de productos rastreados o trazados permite obtener la historia de los mismos, pero sobre todo, y más importante, marca el camino para mejoras de proceso y producto en tiempo real.
La capacidad para averiguar la procedencia de los productos y sus procesos mediante tecnologías de rastreabilidad [...]
Julio 20, 2009
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