PUEBLA, MÉXICO.— Para 2008, poco más de 20 productos del agro poblano tienen expectativa para entrar a la agricultura por contrato, cifra que prácticamente triplica a lo logrado en 2007 con sólo siete productos en este programa, reveló el secretario de Desarrollo Rural en el estado, Alberto Jiménez Merino.
Destacó que la oportunidad ahora está en productos como plantas medicinales y aromáticas, frutas tropicales y biocombustibles como la higuerilla o el piñón mexicano, entre otras, pero también resulta necesario redoblar los esfuerzos en materia de sanidad, punto en el que comentó que actualmente son ya 54 las empresas con buenas técnicas de sanidad e inocuidad, pero se trabajará aún más en agricultura orgánica, lo cual abrirá las puertas de otros mercados; ya que la demanda del mercado, principalmente la del europeo, va encaminada a los productos de origen orgánico.
El funcionario reveló que el trabajo en el campo en Puebla ha sido bajo la estrategia de la identificación de cadenas productivas y la conformación de las mismas para que los apoyos se puedan direccionar y evitar la dispersión, lo cual ha permitido mecanizar segmentos de la producción en varios cultivos que antes eran críticos, es el caso de la caña de azúcar, la cosecha maíz y siembra de los granos, así como desarrollar infraestructura de acopio y transformación que hoy permite al estado acceder a mercados que antes no hubiese imaginado.
Jiménez Merino comentó que la prioridad en inversión para este año es en materia de mecanización, asistencia técnica y el desarrollo de cadenas de suministro, para lo cual primero es necesario identificar cuál es la demanda del mercado y sembrar con base en ella.
Aseveró que una vez conociendo la demanda y tras el desarrollo de las cadenas de suministro, será posible ir abasteciendo, a la industria local, al mercado nacional y al mercado extranjero, en lo cual se han centrado los esfuerzos, de tal manera que cada vez más productores van teniendo mayor aceptación en otros mercados.
Fuente: PeriodicoDigital.com
