Pondrán en marcha el Centro de Referencia Agave-Tequila
Guadalajara, Jal. (México).— La agroindustria tequilera tiene el reto de consolidarse como una cadena productiva, justa, ordenada y competitiva, de modo que todos sus eslabones reciban las remuneraciones de acuerdo con sus esfuerzos invertidos. Con tal motivo, se pondrá en marcha el Centro de Referencia Agave-Tequila.
Así coincidieron el delegado en Jalisco de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Juan Antonio González Hernández, y el presidente del Consejo Regulador del Tequila (CRT), Miguel Ángel Domínguez Morales, al concretarse la firma del convenio de colaboración para el citado proyecto, que pretende un fortalecimiento sustancial de la agroindustria tequilera en tres puntos: la inteligencia comercial del mercado, la investigación y transferencia de tecnología y la certificación de procesos agrícolas e industriales.
El delegado de la Sagarpa detalló que este proyecto implica una inversión de 34.5 millones de pesos, de los cuales 17.2 millones serán aportados por el erario federal y el resto de parte de los involucrados, tanto de la industria, como de los productores de agave.
González Hernández insistió en que otro reto es que la cadena de la agroindustria genere una relación de justicia entre sus eslabones, de modo que la riqueza generada se distribuya entre sus actores.
Se informó que esta figura del Centro de Referencia Agave-Tequila se enfocará a varios puntos que habrán de traer resultados favorables a toda la cadena productiva, como la comercialización de la bebida en los mercados nacional e internacional, los mecanismos transparentes de comercialización del mezcal azul, el inventario actualizado de las plantaciones y todos los asuntos ligados a la inocuidad, entre otros puntos que reclaman acciones organizadas de la industria, las autoridades y los agricultores, además de los organismos certificadores.
Fuente: El Informador
