Según las previsiones del COI
Jaén, España.─ El director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional (COI), Jean-Louis Barjol, aseguró que no habrá problemas de abastecimiento de aceite de oliva, a pesar de la bajada de la producción el año pasado, porque estiman que el consumo de aceite a escala mundial bajará un 6 por ciento.
En declaraciones a los periodistas antes de la inauguración del Simposium Internacional que se celebra en el marco de la XVI Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines en Jaén, el representante del COI insistió en que la bajada del consumo será más alta en la Unión Europea, mientras que en otros países como China seguirá subiendo.
Barjol explicó que ha sido un año “un poco peculiar” sobre todo en España -que representa el 40 por ciento de la producción mundial-, donde ha bajado la producción, aunque la situación se ha paliado por los remanentes de la campaña anterior.
Según el representante del COI, “este año habrá abastecimiento sin problemas”, pero “la pregunta es si los habrá la próxima campaña”.
Insistió en que estamos en una fase de ajuste, ya que han subido los precios, por la bajada del consumo, que tal y como se anunció en España fue de alrededor de 12 por ciento en los tres últimos meses de 2012, y “eso hace que se mantenga un equilibrio que no se disparen los precios para que no desaparezca el consumidor”.
Consideró que esta subida de precios hay que compararla con el problema de los años anteriores, cuando eran demasiado bajos como para mantener la producción.
En cuanto a las nuevas producciones y los países emergentes en el sector, Barjol dijo que es positivo porque eso permite a empresas de material vender sus productos ahí, pero para que puedan hundir el mercado falta mucho tiempo.
Además, recordó que el aceite de oliva es sólo un 2.5 por ciento de la grasa que se consume mundialmente, por lo que hay espacio para crecer en todo el mundo.
Fuente: EFEAGRO
