CIUDAD DE MÉXICO.— Productores de trigo y la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) firmaron un acuerdo con el cual se busca incrementar la producción y el abasto del trigo mexicano.
Alberto Cárdenas Jiménez, titular de la Sagarpa, destacó que entre las diferentes líneas de estrategia que el gobierno federal tiene para aumentar el nivel productivo del grano, está la apuesta de producir al final del sexenio 5.2 millones de toneladas de trigos panificables y duros, y pasar de 5.2 a 6.5 toneladas por hectárea.
Recalcó que esto puede lograrse con la aplicación de tecnologías, la integración de unidades productivas rentables, la producción y siembra de semilla certificada, el uso de paquetes tecnológicos con variedades acordes a las zonas productoras así como la capacitación.
En 2007 se invirtieron en trigo 130 millones de pesos y para este año se espera una inversión de 277 millones que serán utilizados para el mejoramiento de sistemas de riego y compra de manufactura, entre otros.
Señaló que a escala internacional México ocupa el vigésimo lugar en producción, en tanto que países de Europa ocupan el primer lugar.
Actualmente la producción nacional de trigo es de 3.3 millones de toneladas, de las cuales 1.9 millones son de trigos cristalinos y 1.4 millones de panificables; de estos últimos se importa casi 71 por ciento de lo que necesita el país.
Este acuerdo tiene como objetivo aumentar la producción del trigo y el consumo de sus derivados, lo que permitirá asegurar el abasto de diversos sectores relacionados con este alimento.
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