De concretarse la compra de nopal por parte de Japón, a los productores capitalinos se les abriría tanto el mercado asiático como europeo, apuntó la Sagarpa
Redacción 2000 Agro
México.─ En un par de meses, productores de Milpa Alta podrían comenzar a exportar nopal verdura a Japón, logrando ventas anuales de alrededor de 200 toneladas, informó la presidenta del Consejo de Promoción del Nopal y Tuna, Margarita García del Alba del Bosque.
La posibilidad de exportar nopal a Japón se abrió luego de que una misión comercial del país asiático visitara la región productora de este cultivo en Milpa Alta, a fin de conocer el proceso de producción y transformación de la cactácea, apuntó la delegación de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) en el Distrito Federal.
En un comunicado, la dependencia consideró que al ser Japón la nación más exigente del mundo en materia de sanidad alimentaria, de concretarse la compra de nopal de Milpa Alta, a los productores capitalinos se les abriría tanto el mercado asiático como europeo.
La misión comercial nipona integró a representantes de industrias de jugos, productos secos y cocidos, así como de una exclusiva cadena de autoservicio, quienes visitaron centros de abasto de nopal, unidades de producción, unidades de acopio, restaurantes gourmets, cámara de enfriamiento y empresas productoras.
De acuerdo con cifras oficiales, en la capital del país se producen anualmente 294 mil 485 toneladas de nopal, en una superficie de casi cinco mil hectáreas, con un valor estimado en más de 800 millones de pesos.
A este cultivo se dedican más de nueve mil productores de la entidad, lo que la convierte en la principal actividad agrícola en la ciudad de México, destacó el delegado de la Sagarpa en el DF, Carlos José Arroyo Santisteban.
El funcionario comentó que ante la creciente demanda de consumo del nopal verdura y con el objetivo de incrementar los beneficios a los productores y sus familias, el Sistema Producto Nopal se ha fortalecido mediante buenas prácticas en producción, para eliminar riesgos por contaminación y producir nopales inocuos; además de desarrollar investigación para el manejo nutricional de cultivo de nopal en la elaboración de paquetes tecnológicos.
Asimismo, con el apoyo del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán se realizan estudios sobre los efectos benéficos en la salud humana por el consumo de nopal y sus productos.
Además, con la finalidad de prolongar la conservación del nopal y atender requerimientos fuera de la zona metropolitana de la ciudad de México se construyó una cámara de frío para la conservación del producto, a través de la organización Grupo Corporativo Agroindustriales, con una inversión de más de un millón de pesos, abundó el delegado de la Sagarpa.
Actualmente, los productores de nopal comercializan esta verdura en el Centro de Acopio de Milpa Alta, en la Central de Abasto del DF y un número importante abastece centros comerciales y tiendas de autoservicio.
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