El precio del fruto generó campaña de memes en internet, pero ¿por qué está tan caro?
Por Alejandro Barragán
El alto precio del aguacate en el periodo de mayo a julio, el cual ha alcanzado casi 100 pesos el kilo en algunos estados, ha generado preocupación en diferentes sectores de la sociedad, así como una viralización de imágenes graciosas, o memes, donde se sitúa al aguacate como un bien de lujo.
A pesar de lo ingenioso de las imágenes, es importante conocer las razones por las cuales este fruto ha elevado tanto su precio.
El alza en el precio del aguacate obedece, principalmente, a factores relacionados con el clima, como lluvias o sequías, los cuales afectan su producción. Asimismo, el incremento responde al término de la cosecha entre los meses de mayo y junio, lo cual ocasiona que llegue menos producto a los puntos de venta.
Por otra parte, la demanda de aguacate para exportación genera escasez de producto en el país lo cual eleva el costo del producto.
Sin embargo, el Consejo Nacional Agropecuario (CNA) informó que la nueva cosecha de aguacate ya comenzó por lo cual se espera que para el mes de agosto los costos de este producto empiecen a bajar.
Durante el mes de julio, el aguacate se ha mantenido como un producto de la canasta básica con mayor inestabilidad en su precio, el cual ha oscilado entre los 40 y 60 pesos por kilo en la Ciudad de México y casi 100 pesos en algunos otros mercados de la República.
Así que si usted tiene planeado regalar una sortija de compromiso con un reluciente aguacate a manera de joya, contratar un camión blindado para transportarlos o comprar aguacates a meses sin intereses en alguna tienda de prestigio puede quedarle poco tiempo para hacerlo.
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