Las alzas recientes en alimentos son mayores a las registradas en enero de otros años debido a factores climatológicos que han afectado la producción, dijo Cruz Ramón Chavira
México.— Los precios de las casi 70 frutas y verduras que se incluyen en la canasta básica subieron en general 2.16 por ciento en un año, pero algunas de ellas se encarecieron entre 30 y 120 por ciento sólo durante este mes, aseguró Cruz Ramón Chavira Campos, dirigente de la Confederación Nacional de Agrupaciones de Comerciantes de Centros de Abasto (Conacca).
En entrevista con La Jornada, dijo que las alzas recientes en alimentos son mayores a las registradas en enero de otros años pero acotó que son atribuibles a factores climatológicos extraordinarios o causas de fuerza mayor que han afectado la producción agrícola, como en el caso del limón que entre diciembre de 2010 y enero de 2011 se encareció 120 por ciento debido a la sequía y a una plaga que afectó al fruto.
No obstante, el dirigente de los comerciantes mayoristas del país dijo compartir el optimismo de las autoridades de que los precios bajarán en el transcurso del año porque se deben a factores meramente estacionales.
Al mismo tiempo reconoció que “sería muy arriesgado decir que ‘va a estar bien padre todo el año’” porque puede haber inundaciones u otros desastres naturales tanto en México como del exterior que afecten la producción de alimentos.
Reconoció que el país no está exento de resultar afectado si la situación alimentaria se agrava en el mundo debido a la dependencia que mantiene de las importaciones de granos. Se pronunció por un organismo que regule la libre competencia para contar con una “agricultura programada” y erradicar algunas distorsiones en la cadena alimentaria, como el hecho de que el costo por sembrar y cosechar alimentos sea superior al precio en que se comercializan.
Fuente: La Jornada en línea
