Sin embargo, por falta de recursos de los ayuntamientos este año no se pudo concretar un programa de remodelación de 5 rastros municipales
Villahermosa, Tabasco.— Tras señalar que el sector pecuario de Tabasco se encuentra libre de tuberculosis, el delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Carlos Hernández Reyes, indicó que por falta de recursos de los ayuntamientos este año no se pudo concretar un programa de remodelación de cinco rastros municipales en donde la Federación invertiría unos 35 millones de pesos.
Por ello, dijo que se solicitará a los presidentes municipales electos de Teapa, Emiliano Zapata, Tenosique, Comalcalco y Huimanguillo, que contemplen esta posibilidad para participar en este proyecto el próximo año.
“Tenemos que ir buscando la forma como organizar los rastros municipales porque no se puede seguir sacrificando ganado en el piso, es ir buscando y procurando que la carne que llegue al consumidor final tenga la seguridad y certeza de que está bien manejada en campo”, destacó.
Indicó que los rastros municipales que serían rehabilitados son los ubicados en Tenosique, Emiliano Zapata, Teapa, Comalcalco y Huimanguillo.
Para ello la Sagarpa destinó un presupuesto total de 35 millones de pesos, hasta diez millones por rastro municipal, y por cada proyecto la dependencia aportará 70 por ciento y el ayuntamiento el 30 por ciento.
Aclaró que no se trata de la construcción de rastros, sino de la rehabilitación de los ya existentes en esas localidades.
Explicó que el objetivo es darle a esos cinco rastros toda la seguridad en el proceso de matanza, porque actualmente el sacrificio se hace, en algunos casos, en el suelo.
“La intención es que podamos sacrificar animales en mejores condiciones, que la carne que salga sea más inocua, y que definitivamente podamos darle un servicio a la gente del campo, cuidando la salud pública, que es un tema que no es nuestro, por supuesto, pero que sí podemos incidir en mejorar las condiciones de estos rastros para que les permita un mejor sacrificio de animales”, aseveró. Sin embargo, lamentó que este año no se pudo concretar el proyecto por la falta de recursos de los municipios.
“Lo que pasó fue que nosotros lo teníamos considerado como presupuesto el 2015 y derivado del plan estratégico que elaboramos para fortalecimiento de las necesidades del sector, pudimos gestionar el recurso, se consiguió el recurso de la Federación pero lamentablemente no pudimos hacer los cinco rastros”, argumentó.
Por otra parte, comentó que el hato ganadero conformado por un millón 960 mil cabezas se encuentra libre de tuberculosis y brucelosis.
Hernández Reyes dijo que la recomendación a los productores es continuar con el proceso de trabajo de hatos libres de brucelosis y tuberculosis; “nosotros tenemos la disposición, incluso se han certificado médicos en nuestro estado, hay trabajo de campo y en función de eso tenemos la obligación de seguir contribuyendo para garantizar la salud pública, que es un tema fundamental”, apuntó.
Fuente: El Heraldo de Tabasco, imagen
