En 2010 se iniciaron las acciones de apoyo para la instalación de criaderos en diversos puntos
Morelia, Mich. (México).─ Más de tres millones de pesos ha destinado la delegación de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) para el impulso de proyectos para la cría de la rana toro, por ello este fin de semana con la participación del ayuntamiento de Álvaro Obregón y el gobierno del estado se llevó a cabo la primera Feria de la Rana.
La encargada de la Subdelegación de Pesca de la Sagarpa, Blanca Cielo Corona Vizcaíno, precisó que con recursos de 2010 se iniciaron las acciones de apoyo para la instalación de criaderos en diversos puntos del estado, entre ellos en el municipio donde el pasado fin de semana se dieron cita para degustar y probar los diferentes platillos elaborados a base de rana.
Con la participación de las cooperativas de pescadores de los municipios de Zinapécuaro, Cuitzeo y Álvaro Obregón, se llevó a cabo la primera Feria de la Rana, en la que tuvieron el apoyo del gobierno del estado y de la Sagarpa.
Precisó que estas acciones se realizan con la finalidad de promover el consumo y estimular la producción tanto en las granjas como el cuidado de la captura de rana silvestre, e incrementar el cultivo de la rana en granjas.
Durante la feria se presentaron platillos únicos y tradicionales, como rana dorada, en mole, pipián, empanizada, al chipotle, al coco, en vinagre, asada, al mojo de ajo, a la diabla, en caldo, entre otras formas.
Corona Vizcaíno informó que se han destinado más de tres millones de pesos, para el desarrollo de proyectos productivos en los municipios de Coahuayana, Uruapan, José Sixto Verduzco, Álvaro Obregón, Queréndaro, Morelia, a los cuales se destinaron dos millones 922 mil 355 pesos en 2010. De igual forma para 2011 se destinaron 365 mil 146 y se integró el municipio de Irimbo.
Fuente: El Sol de Morelia
