La venta de cárnicos se vería reducida por la época de cuaresma
Ciudad Victoria, Tamps. (México).─ Aunque todavía no se recuperan de los estragos ocasionados por la pasada sequía que se prolongó hasta por tres años y dejó graves efectos en la reproducción de los hatos ganaderos, ahora los productores vislumbran un desplome hasta de 50 por ciento en la venta de carne durante los 40 días de la cuaresma.
Este periodo de vigilia empieza el 5 de marzo con el miércoles de ceniza y por tradición muchas familias prefieren consumir carne de pollo, pescado y mariscos.
Omar Sáenz García, presidente estatal del Sistema Producto Ovino, dijo que durante los 40 días que dura la cuaresma baja la comercialización de ganado menor y mayor, por lo que algunos optan por cerrar sus negocios en tanto pasa este periodo y aprovechan el tiempo para arreglar sus establecimientos.
“Y es que el producto que se oferta en las carnicerías no tiene tanta demanda y sus ventas caen de manera significativa”, refirió Sáenz García.
Fuente: gaceta.mx
