- El Dr. Jorge Alberto Osuna García, investigador del CIRPAC, recibió el galardón por quinta ocasión
2000Agro/Redacción
El Dr. Jorge Alberto Osuna García recibió la “Medalla Nayarit a la Investigación Científica y Tecnológica” edición 2022 por parte del Gobierno del estado por medio del Consejo de Ciencia y Tecnología de Nayarit y en representación del gobernador del estado, Miguel Ángel Navarro Quintero, del director general del Consejo de Ciencia y Tecnología, José Armando Salmón Muñoz.
Su trabajo galardonado fue “La tecnología de unidades calor acumuladas (UCA) y el contenido de materia seca (MS) como indicadores de madurez a cosecha en mango”. Con esta tecnología se determina el momento óptimo de cosecha en las principales variedades de mango para exportación.
Con esta investigación se proporciona una alternativa viable para sustituir el método actual que consiste en destruir frutos para determinar color de pulpa y contenido de sólidos solubles totales (Brix). Pues con ella se disminuyen las pérdidas por muestreos destructivos, se tiene mayor certidumbre al momento de la cosecha y se puede incrementar hasta en dos toneladas por hectárea el volumen de producción al permitir que el fruto llegue a su máximo desarrollo sin sacrificar vida de anaquel, lo cual se reflejaría en incrementos en el calibre del fruto con diferenciales de hasta dos dólares por caja.
Finalmente, al tener mayor calidad a consumo (color, aroma, sabor), se posicionaría mejor el mango mexicano al satisfacer las exigencias del consumidor. Todo lo anterior se traduciría en mayores ingresos de divisas al país, así como mayor generación de fuentes de empleo.
Fotografía: INIFAP
