Aumentan salas de degustación y boutiques de cerveza artesanal
Actualmente hay seis permisos vigentes para la venta de cerveza artesanal en el lugar donde se produce y uno más de sala de degustación en Mexicali.
Así lo informó el subdirector de Operación y Seguimiento de la Secretaría del Ayuntamiento, Ronaldo Díaz Lerma, quien precisó que los primeros seis permisos permiten la producción y venta de cerveza en envase abierto o cerrado.
En la Ley de Ingresos de Mexicali, para la venta, almacenaje o consumo público de bebidas alcohólicas se reconocen a tres tipos de comercios relacionados con este giro, siendo estos las microcervecerías, las salas de degustación para la venta de cerveza artesanal y las boutiques de cerveza artesanal, explicó el funcionario.
En cambio, detalló que hay tres permisos en trámite para otras microcervecerías y otros tres de salas de degustación.
Lo anterior deja ver que este sector está creciendo en Mexicali, tomando en cuenta que hace menos de dos administraciones municipales que se crearon formalmente estos comercios.
