El cambio, sin precedentes en la historia, exhibe una revolución en los hábitos de consumo del país más poblado del mundo. Utiliza el maíz para producir carne y leche
Roma.─ Por primera vez desde que hay registros, China habrá producido más maíz que arroz cuando se conozcan los datos definitivos de 2012, aseguró este miércoles en un informe la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
La FAO y el Consejo de Granos de Estados Unidos estiman que la producción china de maíz fue el año pasado de 208 a 209 millones de toneladas, frente a los 200-206 millones de toneladas de arroz.
Los expertos creen que el cambio se debe al mayor consumo de carne y productos lácteos, lo que aumenta la demanda de alimentos para animales.
Durante los últimos 20 años, el consumo de aves de corral aumentó en China 300 por ciento; el de cerdo, 85 por ciento, y el de carne vacuna, 155 por ciento, según las cifras dadas a conocer por el Consejo de Granos.
Sin embargo, los analistas se encuentran divididos con respecto a si el consumo de arroz está aumentando o disminuyendo.
Fuente: DPA
