El frijol y el maíz cultivados en Jalisco para su uso como alimento y semilla cuentan con una gran demanda al exterior
Guadalajara, Jal. (México).— La calidad genética y física de las semillas de maíz y frijol del campo jalisciense son los factores determinantes para que estos granos tengan alta demanda como productos de exportación, señaló el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural de Jalisco (Seder), Héctor Padilla Gutiérrez.
Detalló que además de la comprobada aceptación en el mercado nacional, el frijol y el maíz cultivados en Jalisco para su uso como alimento y semilla cuentan con una gran demanda al exterior, lo que permite que su exportación llegue a 31 países en el caso del maíz y a 15 en el caso del frijol.
El destacado perfil comercial de estas semillas es resultado del gran trabajo científico en centros de investigación agrícola, tanto de instituciones mexicanas (públicas y privadas) como de organismos internacionales, lo que se refleja con productos de alta calidad.
La producción de semillas de calidad —además del trabajo de laboratorio previo— implica una tarea cuidadosa y especializada en el tratamiento de los materiales, para concluir con la tarea de comercialización y envío a su destino en el país o en el extranjero.
Estos granos no son transgénicos. Los científicos mexicanos genetistas continúan aportando en favor de consolidar a México como el centro de origen del maíz.
En el caso del frijol, Jalisco no produce gran volumen de esta leguminosa, como otros estados vecinos, pero su producto es de gran calidad. Entre los países que compran frijol producido en Jalisco figuran Alemania, Canadá, Uruguay, Suiza y Honduras (principal comprador).
Por su parte, la demanda de la semilla de maíz jalisciense se concentra en países muy exigentes en condiciones de inocuidad y calidad del producto, como son Alemania, Italia, Canadá y Francia, por citar algunos.
Fuente: Monitor Económico
