El valor de las exportaciones de la hortaliza superó en 2010 los 95 millones de dólares
Redacción 2000 Agro
México.─ En los últimos tres años, las exportaciones de brócoli se han duplicado, al pasar de 48 millones 281 mil dólares en 2007, a 95 millones 693 mil dólares durante 2010, indicó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).
Al respecto, el subsecretario de Fomento a los Agronegocios de la Sagarpa, Ernesto Fernández Arias, detalló que el principal destino de exportación es Estados Unidos, seguido por la Unión Europea.
El valor de las ventas, explicó el funcionario, asciende a 48 millones 460 mil dólares por brócoli congelado; 30 millones 253 mil, en fresco y 16 millones 979 mil dólares, germinado. De acuerdo con la Sagarpa, las exportaciones de este producto presentan una tasa de crecimiento anual de 27 por ciento.
Durante 2010, abundó Fernández Arias, se reportó una producción nacional de dos millones de toneladas. Entre las principales entidades productoras se encuentran Guanajuato —que aporta más de 50 por ciento nacional—, Jalisco, Michoacán, Sonora y Puebla.
Lo anterior, explicó, se debe principalmente a un incremento en la producción nacional —que ha registrado una tasa promedio de 4.2 por ciento en los últimos diez años—, así como al aumento de la demanda en el mercado internacional, debido a los nuevos hábitos de los consumidores, quienes consideran a esta hortaliza como un alimento importante en su dieta.
El brócoli se cultiva durante todo el año, aunque la mayor producción se presenta durante el otoño; en los últimos años, México se ha convertido en productor y exportador de semillas, apuntó la Sagarpa.
Según cifras de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), México ocupa el cuarto lugar en exportaciones de brócoli y el sexto en producción mundial.
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