El fruto mantiene un precio 66% más alto comparado con el mismo periodo de 2010, debido a la escasa lluvia que afectó a Michoacán en semanas pasadas, por lo cual su precio alcanza hasta los 48 pesos por kilogramo
Distrito Federal.─ Debido a la poca disponibilidad de aguacate Hass proveniente de Michoacán, productores y autoridades prevén que se mantenga caro al menos hasta finales de julio.
Según datos de la Secretaría de Economía, el fruto mantiene un precio 66 por ciento más alto comparado con el mismo periodo de 2010, debido también a la escasa lluvia que afectó a la entidad en semanas pasadas, con lo cual, según la dependencia, el precio alcanza hasta 48 pesos por kilogramo; no obstante, en algunas zonas del país ha llegado a 80 pesos por kilogramo.
Al respecto, el vicepresidente de Comercio Exterior del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), Benjamín Grayeb, comentó que este año su producción se ha complicado, ya que por cuestiones climatológicas, tanto México como otros productores mundiales como California y Chile, tuvieron malas cosechas en esta temporada del año y no se alcanzó a abastecer toda la demanda nacional e internacional, lo cual presionó el precio al alza.
“En el mundo hay tres grandes jugadores, se producen dos millones en todo el mundo y nosotros producimos la mitad. El segundo lugar es California y el tercero es Chile. En este momento, para surtir el mercado internacional, no hubo quien tuviera lo suficiente por cuestiones meteorológicas; en Chile, por las heladas y California por sequías e incendios.”
“México tuvo 30 por ciento menos producción. Llegamos apenas a 700 mil toneladas. Al haber una demanda tan fuerte, no había manera de abastecerla. Incluso otros países como España, Israel, Sudáfrica, tuvieron poca producción”, explicó.
Destacó que 2011 ha sido un año con mucha demanda de aguacate, lo cual, combinado con el aspecto climático, ocasionó una falta del producto que no se había visto en 40 años; no obstante, debido a que ya están por arribar las nuevas cosechas, el precio tenderá a la baja.
Además de ser líder mundial en la producción de aguacate, México es el principal proveedor internacional del fruto. En 2010, vendió 369 mil toneladas, siendo su principal mercado Estados Unidos, quien compra 73 por ciento. Le sigue Japón con 11 por ciento, y después Canadá, Centroamérica y Europa.
Según datos de la Secretaría de Agricultura, en 2010 se obtuvieron ventas por 672 millones 363 mil dólares y a abril de 2011 se contabilizan 338 millones 388 mil dólares.
“Dentro del sector frutícola mexicano el aguacate tiene el mayor valor de la producción nacional con 15 mil millones de pesos lo que representa el frutal de mayor importancia económica en México por su valor”, destacó la dependencia.
En México existen 15 mil productores de aguacate y el consumo per cápita es de ocho kilogramos. El total de la siembra de nuestro país es de un millón 77 mil hectáreas, de las cuales 570 mil son de temporal y 507 mil de riego. Los estados productores son Michoacán, Veracruz, Morelos, Estado de México, Jalisco y Nayarit.
Fuente: Milenio.com
