El diputado federal Valentín González Bautista presentó ante la Sagarpa y FIRA, el Proyecto Estratégico Nacional de Producción de Amaranto, en el cual participan investigadores, técnicos especializados y productores con experiencia en producción de este alimento de alto nivel nutricional
México.─ Para fortalecer el programa de la Cruzada Nacional Contra el Hambre y contribuir de manera eficaz a disminuir los alarmantes niveles de desnutrición infantil y de la población en general, el diputado federal Valentín González Bautista presentó ante la Secretaría de Agricultura y los Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA), el Proyecto Estratégico Nacional de Producción de Amaranto, en un esquema de concesión empresarial, donde participan investigadores, técnicos especializados y productores con experiencia en producción de amaranto, alimento de alto nivel nutricional
González Bautista indicó que el Proyecto Estratégico Nacional de Producción de Amaranto, permitiría incorporar a pequeños y medianos productores del medio rural para que impulsen la producción del amaranto y el abasto que demanda el mercado nacional.
Dijo que El Ranking Nacional de Nutrición Infantil, realizado en diciembre de 2013, por la asociación civil “Un kilo de ayuda” y por el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF), señala que nueve estados concentran el 50 por ciento de los menores de cinco años en desnutrición en el país, es decir 852 mil infantes.
El también líder nacional de la Unión General de Obreros y Campesinos de México, destacó que desde hace al menos cinco años, organizaciones de productores agrupados con la Federación de Pueblos Rurales, la Coalición Nacional Campesina y Urbana y la UGOCM, han trabajado para impulsar la producción del amaranto.
Afirmó que de recibir dicha aprobación y los apoyos solicitados de fomento, se podrían incorporar al menos 5 mil hectáreas para la producción de Amaranto, mencionó que en 19 estados de la República los productores están en la disposición de destinar superficies para la producción.
Durante la recepción del Proyecto Estratégico Nacional de Producción de Amaranto estuvieron presentes el subsecretario de Agricultura, Jesús Alberto Aguilar Padilla; el Director General de Productividad y Desarrollo, Belisario Domínguez Méndez; y el Coordinador General de Enlace Sectorial de la Sagarpa, Héctor René García Quiñones.
Fuente: Punto Crítico
