Las alzas en los precios de los alimentos afectarán a los centroamericanos, mientras se abre la posibilidad de que Sudamérica eleve estratégicamente su producción agrícola, dijo el representante regional de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés) para América Latina y el Caribe, José Graziano.
El mayor valor de cereales, leche y granos persistirá otros cinco años, según el funcionario. El incremento está inducido por aumentos estructurales en la demanda de China e India, además de caídas en los stocks y ataques financieros especulativos.
Los más beneficiados serán los países exportadores de bienes agrícolas, como Brasil, Argentina y Chile. Ellos, en conjunto, explican la mitad de la producción regional, estimada en $122,000 millones anuales.
Desafortunados
Por el contrario, Guatemala, Nicaragua y El Salvador verán incrementar el hambre en sus tierras, debido a que sus economías no logran producir los alimentos que requieren, como consecuencia de problemas de riego y el azote de huracanes y sequías.
Ya entre 2002 y 2004, antes de que los alimentos llegaran a sus máximos actuales, unos 2.5 millones de personas cayeron en subnutrición en el istmo, según la FAO. En el resto de la región, unos 10 millones de personas dejaron la pobreza en ese lapso.
“El hambre es una vergüenza en América Latina, un continente exportador de granos y cereales”, denunció al respecto Graziano.
Pero elevar la producción supondrá un enorme desafío para la región, donde 720 millones de hectáreas se usan para el agro.
Desnutrición infantil
Nueve millones de niños menores de cinco años están desnutridos en Latinoamérica, de 30 millones que padecen hambre.
La situación de infantes es crítica en Argentina, Honduras, Nicaragua, Colombia, Panamá, Bolivia y Ecuador, según FAO, UNICEF y UNESCO.
De hecho, en Guatemala, Honduras y Bolivia, entre 27% y 49% de los niños padecen desnutrición crónica, de acuerdo a gobiernos y la ONU.
Los infantes presentan signos de retardo en su crecimiento biológico y psicosocial, revelan estudios de los organismos internacionales.
Elevar la producción agrícola supondrá un enorme desafío ambiental y tecnológico para la región latinoamericana.
Fuente: DPA
