MÉXICO.– La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural (Sagarpa) prevé que para este año la producción de leche alcanzará los diez mil 587 millones de litros, 297 millones más que en 2007.
Al respecto, el titular de la dependencia, Alberto Cárdenas Jiménez, señaló que el Programa de Ordeña por Contrato ha sido un “importante detonante” para mantener la competitividad de los productores de leche ante el incremento de insumos para la ganadería.
Al tomar protesta a la nueva mesa directiva de la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (Canilec) para el periodo 2008–2009, Cárdenas Jiménez comentó que mediante el Programa de Ordeña por Contrato —operado a través de la industria lechera— se brindaron apoyos a más de cinco mil ganaderos abastecedores de la empresa Leche Industrializada Conasupo (Liconsa).
Asimismo, destacó que en contraste con otras ramas de la industria, las empresas que integran el Sistema–Producto Leche han mantenido un crecimiento de su producción industrial cercano al 60 por ciento en los últimos seis años.
Cárdenas abundó que la diversidad de productos lácteos le permiten al consumidor adquirir alimentos de alta calidad sanitaria y nutricional, situación que garantiza el crecimiento de esta actividad; sin embargo, dijo que el contexto económico internacional obliga a los productores a ser competitivos, rentables y eficientes “con un reto adicional: producir más con mejor calidad y mayor cantidad”.
Por su parte, el nuevo presidente de la mesa directiva de la Canilec, Félix Martínez Cabrera, aseguró que la apertura comercial con Estados Unidos y Canadá no debe preocupar al sector primario, ya que la industria láctea realizará importaciones de leche en polvo sólo con motivos de complementariedad.
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