En la región sur de México existen alrededor de 380 mil hectáreas subutilizadas en ganadería extensiva de bajos rendimientos, advirtió el Consejo Mexicano del Arroz
Redacción 2000 Agro
México.─ Cultivos como el arroz tienen un gran potencial de producción en la región sur de México, donde existen alrededor de 380 mil hectáreas subutilizadas en ganadería extensiva de bajos rendimientos y que cada año se inundan, advirtió el Consejo Mexicano del Arroz, como parte de las conclusiones del Taller de Capacitación e Intercambio de Conocimientos y Experiencias entre productores de arroz.
Más de 200 productores asistentes al taller señalaron que el futuro de la producción de arroz en México dependerá, en gran medida, de un sistema de cobertura de riesgos, de la implantación de esquemas de agricultura por contrato, de la cosecha de agua de lluvia y de sistemas financieros fuera de la especulación y del agio.
Agregaron que, ante factores externos e internos, como importaciones de arroz de baja calidad y falta de financiamiento, con intereses convenientes y rentables para los productores, es necesario ampliar la infraestructura de temporal de riego, programas de capacitación y extensionismo permanente, así como la implantación de sistemas tecnológicos de punta para la producción, industrialización y comercialización.
En entrevista, el presidente del Consejo Mexicano del Arroz, Pedro Díaz Hartz, manifestó su confianza en que los consumidores reconozcan la importancia del arroz producido en México en la canasta básica, ya que —dijo— está llegando al país arroz de mala calidad proveniente de algunos países asiáticos y que, sin embargo, es subsidiado por los gobiernos de los países de origen, propiciando una competencia desleal que además pone en riesgo la sanidad vegetal.
Asimismo, informó que próximamente será comercializada una nueva variedad de arroz, llamada “Prodigio de México”, que en principio estará a la venta en tiendas de las dependencias federales y agregó que, del Fondo Latinoamericano de Arroz de Riego —del cual el Consejo Mexicano del Arroz es socio— se están trayendo nuevas variedades de arroz más nutritivo y, sobre todo, con características de precocidad, con un tiempo de cultivo de entre 95 a 105 días, lo que permitirá a los productores realizar dos cosechas al año en la misma tierra.
En estas condiciones —apuntó Díaz Hartz— los productores requieren reglas de operación más accesibles; por ello, los arroceros han planteado a las secretarías de Agricultura, Economía y Desarrollo Agrario un presupuesto multianual con una planeación adecuada y puntual, en tiempo y forma, así como el apoyo de Servicios a la Comercialización Agropecuaria para poder iniciar una campaña de promoción de fomento al consumo de arroz mexicano.
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