Análisis

Profeco analiza marcas de chocolate y confirma cuáles tienen cacao

La Profeco analiza las marcas de chocolate que se comercializan en México y confirma que los chocolates macizos cumplen con la Norma Oficial Mexicana

Ciudad de México, 11 de febrero de 2020.— La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) confirmó que los chocolates macizos que se comercializan en cajas o bolsas en México cumplen con la Norma Oficial Mexicana, al contener manteca de cacao como ingrediente principal.

La Profeco hizo un análisis a distintas marcas y las que cumplen con la normatividad para ser clasificados como chocolates son: Picard, Colosseo, La Suiza, Lindt Lindor y Lady Godiva.

En el caso de Ferrero Collection Surtido de especialidades y chocolates, solamente una tercera parte son chocolates.

Los otros 16 son galletas cubiertas con otros ingredientes como coco con relleno cremoso o trocitos de avellana.

La Procuraduría encontró que los rellenos de Lindt Lindor chocolate con leche relleno suave y Colosseo Momenti Cacao Chocolate amargo italiano principalmente contienen grasa vegetal.

“Queríamos saber si los chocolates que adquirimos lo son. Buenas noticias, el 100 por ciento de ellos lo son”, al cumplir con la NOM 186 cacao, chocolate y productos similares, y derivados del cacao, dijo la Profeco.

Esta norma define al chocolate como un producto elaborado a partir de una mezcla de pasta de cacao, manteca de cacao, cocoa adicionado de azúcares u otros edulcorantes.

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